kip ketjap
Ingrediƫnten:
4 drumsticks
Zoete ketjap een eetlepel per drumstick
Zoute ketjap 2 eetlepels voor 4 drumsticks
2 teentjes geperste knoflook
gemberpoeder
Zwarte peper
Witte peper
Zout (niet verplicht)
Selderij klein handje fijn gesneden
Benodigdheden:
Oven en ovenschaal
bereiding:
Verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden.
Elke oven werkt anders, het kan dus qua temperatuur verschillen.
Was de drumsticks goed met koud/lauw water voor je de drumsticks gaat marineren.
Leg de drumsticks naast elkaar op de ovenschaal.
Bedek de drumsticks met de zoete ketjap, zoute ketjap, knoflookpoeder, zwarte peper, witte peper, zout en selderij. Masseer de drumsticks, zodat alles mooi verdeeld is.
Leg ze netjes naast elkaar, en laat ze voor ongeveer 40 minuten garen in de oven.
Kip ketjap is lekker bij de bami, nasi of witte rijst met bruine bonen
Bruine bonen
Ingrediƫnten:
1 pot bruine bonen groot
1 ui
2 teentjes knoflook
Peper (naar keuze)
scheutje zoete ketjap
1 tomaat of een aantal cherrytomaatjes
2 plakjes gember of 1 tl gember poeder
2 laurierblaadjes
+- 5 piment balletjes
Maggi blokje
Zwarte peper
Handje selderij
3 eetlepels Olijfolie
Snij de ui, knoflook en peper fijn en halveer de cherrytomaatjes.
Gebruik je een gewone tomaat snij deze dan in partjes.
Verhit wat olie in de pan. Fruit de ui, knoflook en peper. Kort daarna voeg je de cherrytomaatjes, gember, piment balletjes, laurierblaadjes en het maggi blokje hier aan toe. Bak dit samen mee.
Voeg vervolgens een scheutje zoete ketjap erbij.
Laat dit 1 minuut zo op vuur staan om vervolgens de bruine bonen eraan toe te voegen.
Vul de pot waar de bruine bonen in hebben gezeten voor de helft met water en doe dit erbij.
Wanneer het begint te koken, zet je het vuur zacht met de deksel op de pan.
(ongeveer 10 minuten)
Snij ondertussen de selderij fijn en doe dit bij de bruine bonen.
Maak de bruine bonen kapot met je lepel of gebruik een stamper.
Laat dit nog even zachtjes pruttelen en klaar zijn je bruine bonen.
Groenten:
Als groenten kun je kiezen voor sperziebonen.
Dop de sperziebonen en kook ze in water tot ze beet gaar zijn.
Eet smakelijk
