een makkelijk recept om Dahl te maken voor 4-6 personen.
Dahl is lekker met bakkeljauw/kabeljauw zie inderaan het recept voor bakkeljauw/kabeljauw
Ingrediënten:
Dhaal 200 gram linzen
800 gram water
1 middel grote ui in halve ringen gesneden
2 teentjes knoflook in groffe stukken
2 laurierblaadjes
1 plakje gember
Snufje komijnzaad gemalen
Zout en zwarte peper voor de smaak
Benodigd heden:
Pan, staafmixer
Doe de linzen, ui, knoflook, laurierblaadjes, plakje gember en wat zout in het water en breng dit samen zachtjes aan de kook.
Kijk af en toe in de pan en roer het even door.
Doe dit voor zo ongeveer 20 minuten.
Voeg na 20 minuten een snufje komijnzaad toe aan het geheel.
Pureer met de staafmixer het geheel niet te fijn niet te grof.
Als er stukjes achter blijven is dat niet erg.
Bereiding kabeljauw: Snij de knoflook ui en peper fijn, snij de tomaat in 4 of 8 stukken. Verhit wat olie in de pan met stevige bodem en bak hier de knoflook, ui, peper en tomaat in. Voeg de kabeljauw hier aan toe en bak dit tot het gaar is. Voeg ondertussen de maggi blokje toe en blijf roeren. Wanneer de kabeljauw gaar is voeg je een theelepel tomatenpuree toe. Nog 1 keer roeren en de kabeljauw is klaar.
Dahl is lekker bij visgrechten, vleesgerechten, vegetarische gerechten.
Dahl is lekker bij rijst, roti of met brood