Een makkelijke, snelle en gezonde avondmaaltijd voor 2-3 personen.
Ingrediënten:
1 blik John West wilde Rode Zalm (213g)
160 g pasta (schelpjes)
8-10 salie blaadjes
200 g geitenkaas
1 ui
Broccoli
Olijfolie
Zwarte peper
Benodigdheden:
Hapjespan, diepe pan (4 Liter) voor hete koken van de broccoli en pasta
Bereiding:
Snij de broccoli in kleine roosjes en kook dit voor ongeveer 3 minuten.
Verwijder de broccoli uit het water en gebruik het overige water om de pasta in te koken.
(bespaard kookruimte, pannen en water)
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.
Snij de ui in halve ringen, de salie grof en breek de geitenkaas in stukjes.
Laat de zalm ondertussen uitlekken en verwijder eventueel wat graten.
Fruit de ui en salie in wat olie en voeg de roosjes broccoli hier aan toe en bak dit samen mee.
Zet het vuur op laagste stand en doe de zalm erbij.
Giet ondertussen de pasta af en laat deze uitlekken.
als laatst komt de uitgelekte pasta erbij, hussel dit vervolgens goed door elkaar.
Schep de borden op en strooi de gebroken geitenkaas over het gerecht.
Eet smakelijk!
voor het originele recept zie de website van John West.