Pasta pesto, met groene groentes uit de oven.
- 3 mrt 2018
- 1 minuten om te lezen
Groene pesto, met groene groentes en pasta uit de oven.
goed voor 4 personen.
Ingrediënten:
klein potje groene pesto, (excellent van Albert Heijn)
200g pasta
1 stukje kipfilet (ongeveer 200g)
1 broccoli (klein)
200g boontjes
1/2 courgette
zakje geraspte kaas (oud)
scheutje olijfolie
Benodigdheden:
pannetje, wok-pan, ovenschaal, oven.
Bereiding:
Bereid de pasta volgens gebruiksaanwijzing.
Was de kipfilet voor gebruik met koud water en snij het in stukjes.
Snij de broccoli in roosjes,
dop de boontjes en snij ze in stukjes
snij de courgette in ringen en vervolgens in partjes.
Verhit een scheutje olijfolie in de wok-pan en bak de kipfilet hierin gaar.
Voeg vervolgens de broccoli er aantoe en wok dit samen mee.
Na ongeveer 3 minuten kunnen de boontjes en courgette erbij.
Wok dit tot de groentes gaar zijn.
Zet het vuur laag en doe het inhoud van het potje pesto erbij.
Hussel dit goed door elkaar.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Wanneer de pasta klaar is giet je deze af en kan het bij de rest in de wok-pan.
Hussel nogmaals alles goed door elkaar en gooi het over in een ovenschaal.
Bedek het geheel met geraspte kaas en laat dit voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Opmerkingen