Een aantal varianten van mijn volkoren spaghetti's onder elkaar.
Alle gerechten zijn gebaseerd op 2 personen.
Stinky spaghetti
Ingrediënten:
160 gram volkoren spaghetti
6 teentjes knoflook
40 ml olijfolie (4 eetlepels)
10 gram peterselie
15-20 gram geraspte kaas (30+)
Zee zout en zwarte peper.
Benodigdheden:
Hapjespan, diepe pan voor de spaghetti
Bereiding:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing.
Giet de spaghetti af en spoel na met koud water. Dit voorkomt vastplakken.
snij de knoflook en peterselie fijn.
Verhit de olijfolie in de hapjespan. fruit de knoflook, vervolgens de peterselie. Zet het vuur zachter en
Voeg de gekookte spaghetti eraan toe. Hussel alles goed door elkaar.
Breng veder op smaak met zwarte peper en zeezout.
Strooi als laats de kaas. eroverheen
stinky spaghetti delux
Ingrediënten:
160 gram volkoren spaghetti
40 ml olijfolie (4 eetlepels)
6 teentjes knoflook
10 gram peterselie
1 Spaanse peper
1 bakje zee vruchten (175g)
2 opscheplepels diepvries doperwten
zee zout en zwarte peper
benodigdheden:
Hapjespan, diepe pan voor de spaghetti.
Bereiding:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing.
Giet de spaghetti af en spoel na met koud water. Dit voorkomt vastplakken.
Snij de knoflook en peterselie fijn.
Verhit de olijfolie in de hapjespan. fruit de knoflook, vervolgens de zeevruchten en peterselie.
Zet het vuur lager en voeg de uitgelekte spaghetti eraan toe samen met de Spaanse peper en diepvries doperwten.
Breng veder op smaak met wat zee zout en zwarte peper.
Volkoren spaghetti met avocado saus
Ingrediënten:
160 gram volkoren spaghetti
1 avocado (rijp)
2 teentjes knoflook
1 Spaanse peper
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel olijfolie
4 cherry tomaten
2 opscheplepels diepvries doperwten
benodigdheden:
Hapjespan, blender /keukenmachine
Bereiding:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing.
Giet de spaghetti af en spoel na met koud water. Dit voorkomt vastplakken.
avocado saus:
Doe de avocado samen met de citroen sap, 2 teentjes knoflook en de Spaanse peper in de blender.
Maal dit tot een mooi glad mengsel.
Halveer de cherry tomaten.
Verhit de olijfolie in de hapjespan. Fruit de gehalveerde tomaten en diepvries doperwten.
Zet het vuur lager en voeg de spaghetti en de avocado saus eraan toe.
Eet smakelijk!