Recept voor 4 personen
Tijd 30-45 minuten
gerecht zowel vegetarisch als met vlees te maken
Gerecht is in te vriezen
ingrediënten:
250g rijst wit of zilvervlies
1 pot Hollandse bruine bonen
1 grote ui
3 teentjes knoflook
1 vleestomaat of cherry tomaatjes
3 takjes selderij
3 el zoete ketjap
maggi blokje
gember vers of poeder
zwarte peper
scheutje zonnebloemolie
(niet verplicht)
5 piment balletjes
2 laurierblaadjes
benodigdheden:
hapjes pan met deksel
bereiding:
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Snij de ui in halve ringen, de knoflook fijn, tomaat in partjes en de selderij fijn.
- Fruit de knoflook, ui en tomaat in wat zonnebloemolie tot de ui glazig begint te worden.
- Voeg hier aan toe de tomaat, gember en maggi blokje. Als je piment balletjes en laurierblaadjes hebt doe deze er nu ook bij. Hussel alles door elkaar.
- schenk de 2 el zoete ketjap er overheen.
- Open de pot bruine bonen en leeg deze boven de pan. Goed uitschudden.
- Roer alles goed door. Zet het vuur wat lager maar dat het nog wel pruttelt in de pan. Zet de deksel erop en laat dit ongeveer 10-15 minuten pruttelen.
- Als de selderij nog niet gesneden is kan dan mooi nu. Voeg de fijn gesneden selderij toe aan de bruine bonen.
- Roer regelmatig door de pan om aanbranden te voorkomen.
- Wanneer de bruine bonen zacht beginnen te worden kun je deze met een lepel of waarmee je aan het roeren/husselen bent gebruiken om de bonen te pletten. Maak de bonen kapot in de pan zodat het mengsel een dikkere substantie word.
- Het gerecht is klaar.
- Verdeel de rijst over de borden en verdeel de bruine bonen over de rijst.
Eet smakelijk!
Comentarios